L’américain David Schwen est un véritable Couteau Suisse de l’art, design, direction artistique, motion, identité de marque, illustration… Ce touche à tout basé à Minneapolis, et qui compte parmi ses clients Apple, Harley-Davidson, Nike, Levi’s et beaucoup d’autres, nous dévoile aujourd’hui sa dernière création. En associant des aliments complémentaires et la palette des couleurs Pantone, il réalise une série de photos intitulée “Pantone Food”. Idée intéressante qui peut se décliner à l’infini. À découvrir dans la suite.

TYPE DELIGHT BY NINA HARCUS

February 7th, 2013 | Posted by TomDek in DESIGN | STREET FOOD - (0 Comments)

Nina harcus est une jeune artiste de 21 ans en école de design. Passionnée par la photo, la typographie, le packaging et le print, elle réalise récemment une série de visuels, fruits d’une réflexion sur la typo dans l’univers culinaire. Réalisé pour un livre de recettes, son travail est bluffant. “Type Delight” est un savoureux mélange de typo, d’art et de cuisine. A découvrir dans la suite.

YOU ARE WHAT YOU EAT BY MARK MENJIVAR

December 4th, 2012 | Posted by TomDek in PHOTO | STREET FOOD - (0 Comments)

“You Are What You Eat” est un projet de série de photos, réalisé par Mark Menjivar. Il réalise le portrait psychologique des personnes en prenant en photo l’intérieur de leur frigo, à travers tous les Etats-Unis. Pendant 3 ans, le photographe parcours le pays avec son appareil, à la recherche de profils particuliers : végétariens, républicains, rêveurs, membre de la NRA, pauvres, riches et beaucoup d’autres.

L’objectif est de sensibiliser l’opinion publique sur l’importance de la nourriture pour la santé et pour le corps. De nombreuses universités et organisations ont repris son travail afin d’engager le dialogue sur les fins de la nourriture. Découvrez dans la suite quelques clichés du boulot de Mark Menjivar. Pour plus d’infos sur le personnage, rendez-vous sur son site.

Prof de Science – MidWife – San Antonio – Trois personnes en incluant un chien

Bar Tender – San Antonio – 1 personne

 

Photographe – San Antonio – 3 personnes

 

Etudiant – Texas – Membre d’un groupe de Métal – 3 personnes

 

Brigadier Scolaire / Assistante Médicale à Domicile – Austin Texas – 6 personnes

 

Street Advertiser – 1 personne – San Antonio

 

Food Artiste – New York – 1 personne

Retraité conducteur de train – Mississippi – 1 personne

 

Ouvrier dans le Bâtiment / Femme au foyer – Texas – 4 personnes

 

Ingénieur – Pennsilvanie – 17 personnes – Italien / Puerto Ricain Family Reunion

 

Producteur / Designer – New York – 2 personnes

LE MONDE DES GOURMANDS

November 20th, 2012 | Posted by TomDek in PHOTO | STREET FOOD - (0 Comments)

Aude Debout et Caroline Lollo nous proposent une vision du monde complètement originale, un monde perçu au travers des yeux d’un gourmand. La publication, sous forme de livre, associe sur chaque double page un bâtiment célèbre ou des personnages d’un côté, avec un aliment de l’autre. Le pli central demeure la frontière entre les deux mondes, et l’assemblage donne naissance à des compositions inattendues. Par exemple: la Maison Blanche chapeautée d’un cheesecake. Découvrez dans la suite un aperçu pour plus d’infos rendez-vous sur le site d’Aude Debout.

Source: étapes

WE LOVE TUMBLR #5

November 6th, 2012 | Posted by TomDek in DESIGN | MUSIQUE | PHOTO | STREET FOOD - (0 Comments)

Nous ne vous avions pas proposé une sélection de Tumblr chinés sur internet en quête d’images et de shoots en tout genre depuis longtemps. A la carte : une rencontre entre Kanye West et l’univers du réalisateur Wes Anderson, des créations originales de Brock Davis, on roule des mécaniques avec des logos de vieilles bagnoles, et enfin des images de food.

KANYE WES: vous avez du remarquer le jeux de mots dans le titre, avec le croisement des deux prénoms des figures de la culture pop : Kanye West et Wes Anderson. Sans le savoir, les deux collaborent au travers de ce Tumblr puisqu’à partir de captures d’écran des films du réalisateur comme La vie aquatique, Rushmore ou encore Moonrise Kingdom, des lyrics du chanteur ont été associées. Mélange très fun.



Brock Davis: Monsieur couteau suisse : Directeur Artistique, photographe et artiste, Broke Davis travail avec les grands noms de la presse americaine comme le New York Times, Wired ou encore Esquire. On vous propose de découvrir ses créations originales quotidiennes, exposées sur son Tumblr.



Chromeography: Vroum Vroum, on roule des mécaniques comme on vous le disait dans l’intro, mais avec classe : on reste dans le vintage. Ce Tumblr rassemble de nombreuses images centrées sur les logos inscrits sur les pare-chocs des vieilles bagnoles ou voitures de collection. Accent mis sur les typos.



SquareMeal: Miam Miam, après un tour dans les voitures, venez prendre des idées et de l’inspiration pour votre cuisine. Enchaînement d’images sur l’univers entier et complexe de la nourriture : plats originaux, ingrédients, fruits et légumes etc… Attention, ça donne faim.



L’hiver est placé sous le signe du gourmet avec Blend. Le restaurant 100% homemade dévoile un livre de 58 recettes inédites et secrets en tout genre autour du l’univers de l’Hamburger Gourmet. Des produits 100% maison, des recettes raffinées, des produits de choix, Blend vous propose à votre tour de prendre le temps de cuisiner chez vous, de mettre la pain à la pate. Créez, laissez compoter, mélangez, dégustez, et surtout profitez.

En cuisine que vous soyez sucré, salé, carnivore ou veggie, Blend vous dévoile ses tips, ses conseils et ses secrets pour vous emmener plus loin dans la création et la préparation de vos hamburgers gourmets. Ainsi apprenez à préparer des compotées de légumes pour rehausser le goût de votre viande, à paner des viandes, des fromages, à former des steaks de poisson mais surtout à préparer votre pain. Découvrez une véritable philosophie, que Victor Garnier, le fondateur, à découvert lors d’un voyage à Santa Monica, et qu’il développe chaque jour avec son équipe dans les cuisines de Blend. Toujours en quête d’innovation dans ses compositions, et dans le partage de ses trouvailles, il a décidé de réaliser un livre à l’image de ce que représente le Hamburger Gourmet pour lui. Découvrez dans la suite quelques visuels qui vous feront saliver. Pour plus d’infos, rendez vous sur Blendhamburger.com. Il sera dispo dans tous les points de vente habituels à partir du 21 octobre pour 18,95 euros. #DevenezGourmet

Et n’hésitez pas à venir déguster un bon hamburger chez Blend, au 44 rue d’argout à Paris dans le 2ème.

Editions MARABOUT.

Photographe : David Japy
Styliste : Elodie Rambaud
Direction Artistique : Minsk-Studio Julie Dubos et Fahd el Jaoudi
Recettes salées : Victor Garnier assisté de Pierre Ferrere Recettes sucrées : Camille Malmquist

 

MARLETTE PATISSERIE MAISON FRANCAISE

September 17th, 2012 | Posted by TomDek in STREET FOOD - (0 Comments)

Tendance culinaire du moment : le Home Made (fait-main). Retour aux vraies valeurs de la cuisine. Coup de cœur pour cette jeune marque de préparations pour pâtisserie et boulangerie française toute droite sortie des fourneaux de l’île de Ré : Marlette pâtisserie maison. Les deux sœurs Margot & Scarlette, proposent ces recettes au goût authentique et raffiné à réaliser chez soi. Une gamme de produits variée et gourmande, une production bio locale, et la petite touche en plus : une gamme de 5 recettes bio sans gluten.


La recette Marlette se définit autour de 4 engagements : le bio gourmand en revisitant des recettes tradis en associant des ingrédients tous issus de l’agriculture bio. Le sain avec des recettes équilibrées, le plaisir du fait maison et de l’artisanat et enfin le terroir. Bravo à Margot & Scarlette, rendez-vous sur leur tout nouveau “eshop” Marlette.fr ou dans leurs points de vente un peu partout en France. Pour aller plus loin, vous pouvez vous plonger dans leur beau livre de recettes aux éditions Marabout, et n’hésitez pas à suivre leurs aventures en likant leur page facebook.

 

Burgerness vous propose une sélection de magazines dispos dans les kiosques cette semaine.

Fricote #8


Le célèbre magazine de l’épicurien urbain, Fricote revient avec un huitième numéro totalement délicieux.  A l’occasion de l’ouverture de son nouveau lieu très tendance, le restaurant “Ma Cocotte” aux Puces de St-Ouen, le plus célèbre et charismatique designer Français Philippe Starck collabore avec le mag pour signer la couv. Rubriques habituelles avec les recettes, les dossiers spéciaux et des entretiens avec mister Starck, Romain Tischenko, Todd Selby, Metronomy ou encore Guillaume Long.

Shoes-Up #35


Dispo à partir du Jeudi 6 septembre, ce numéro se penche sur la tendance in du moment : le “Freak”. De lady Gaga à Laird Hamilton en passant par les fous de Die Antwood ou encore Mamoru Hosoda, Shoes-up décrypte ce phénomène très étrange et rentre dans la bizarrerie ambiante. On y croise également les travaux dit de “lowbrow art” illustrés entre autre par Marion Peck et Alex Gross.

Les Inrockuptibles #875


Ils reviennent fort pour cette rentrée 2012, et nous ne parlons pas que du magazine, mais du groupe en couv : les Two Door Cinema Club. Ces derniers débarquent avec un deuxième album aussi percutant et prometteur que le premier. Au sommaire de ce numéro 875 des Inrockuptibles : un portrait chinois de Monsieur François Hollande, un dossier spécial rentrée Rock avec les Two Door Cinema Club mais également l’accomplissement de The XX, et évidemment les rubriques habituelles.

THE GOOD LIFE #5


The Good Life, petit dernier à être apparu, nous a dévoilé le 31 août dernier son numéro 5. Au sommaire de ce magazine qui se définit comme le premier magazine masculin hybride, un décryptage de Shanghaï, une plongée dans le premier quotidien espagnol El Pais, un reportage sur l’incroyable énergie du design scandinave, des rencontres avec les talents d’aujourd’hui et de demain, des test de voiture comme la new New Beetle etc… Il en reste peut-être quelques-uns en kiosques donc GO GO GO.

WHAT’S COOKIN FOOD RAP

May 1st, 2012 | Posted by TomDek in MUSIQUE | STREET FOOD - (0 Comments)

Ne jamais parler la bouche pleine, ligne de conduite qu’on vous a rabâchée, à raison, pendant l’enfance. Mais LRG, marque Californienne, ne l’a pas forcément saisie et détourne la règle. En collaboration avec Bank Shot et le DJ NIck Castle, ils réalisent une vidéo très originale. Du stop motion pour faire chanter en playback des pancakes, des hamburgers, des poivrons verts… sur les lignes culinaires les plus connues du Hip-Hop. Ainsi Biggie Smalls, Guru, Raekwon, Q-tip ou encore Method Man sont donc repris par des aliments. Concept très réussi que nous vous invitons à découvrir dans la suite. Le diner est servi, ou les carottes sont cuites.

 

Le magazine Fricote, l’épicurien urbain, fête son premier anniversaire avec ce 5ème numéro. Orienté cuisine par ses recettes et bonnes adresses, Fricote présente des bons plans musique, cinéma et design. Il fait aussi souvent référence à l’univers créatif qui gravite autour de la culture food, avec des photos sublimes.
Au menu, pour ce trimestre une visite chez Nutella, le backstage de la bière WARSTEINER, des recettes, des bons plans, de belles photos, et bien plus encore.

Fricote